.png "عصر ایران")
۲۱ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۱ آبان ۱۴۰۴ - ۰۸:۳۳
فروریختن پل ۷۵۸ متری چین تنها ۱۰ ماه پس از افتتاح (فیلم) خواص فوق العاده ماست
ماست از هند باستان شناخته شده است. در هند باستان مخلوط ماست و عسل را
غذای روحانی می‌نامیدند. ماست از تخمیر شیر به دست می‌آید، پس از حرارت
دادن شیر تا دمای ۸۰ درجه سانتیگراد و تغییر و تخریب پروتئین کازئین در شیر
و اضافه شدن استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتری‌ها در شیر لخته ایجاد شده و پس
از سرد کردن تا دمای ۴۵ درجه سانتیگراد بین ۷-۴ ساعت ماست به دست می‌آید.
ماست دارای سه نوع کم‌چرب، با چربی متوسط و پرچرب می‌باشد که یک لیوان ۲۴۰
سی‌سی ماست حاوی ۱۲ گرم پروتئین، ۱۵گرم کربوهیدرات و ۳۰۰-۲۸۰ میلی‌گرم
کلسیم می‌باشد. ویتامین B12 , B2 ، پتاسیم و منیزیم در شیر فراوان است.
۱- پیشگیری از پوکی استخوان (استئوپروز)
مصرف کلسیم و ویتامین D از پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. کلسیم در تمامی سنین در حجم و استحکام استخوان نقش اساسی دارد و ویتامین D جذب کلسیم را بالا می‌برد. برای دارا بودن استخوان‌های محکم روزانه ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم لازم است که سه لیوان ماست آن را تأمین می‌کند. امروزه بسیاری از انواع ماست‌ها با ویتامین D غنی شده است، روزانهIU 400 ویتامین D برای جذب کلسیم لازم می‌باشد.
۲- کاهش خطر فشار خون بالا
در تحقیقات اخیری که در دانشگاه مادرید اسپانیا بر روی ۵۰۰۰ نفر انجام شد ۵۰ درصد خطر فشار خون بالا در افرادی که روزانه ۳-۲ سهم ماست کم‌چرب مصرف می‌کردند کاهش پیدا کرد؛ دانشگاه هاروارد اعلام کرده است که کلسیم موجود در لبنیات در باز شدن عروق و کاهش فشار خون نقش دارد.
ادامه: وبلاگ تجربه ای برای زندگی
لینک کوتاه: کپی لینک
ناشناس
۱۸:۰۰ - ۱۳۹۳/۰۲/۱۰
پاسخ
من واقعا ماست دوس دارم توسعه میکنم توی وعده ی غذایتون حتما ماست بذارید
سلام دزد نازنین! ببخشید که مردم به خانه‌شان چندقفل می‌زنند آغاز تولید اتوبوس در زامیاد پس از ۱۲ سال / تحویل هزار کامیونت کمپرسی به شهرداری‌ها اجیر کردن یک مرد، برای دیدن فرزند / متهم: به عمه بچه مقاومت کرد برایش قمه کشیدم مولوی رفت بندرعباس! (کاریکاتور) آب هنگام جوشیدن روی اجاق حباب تشکیل می‌دهد؛ اما چرا در مایکروویو این‌گونه نمی‌شود؟ آیا شارژ سریع باتری گوشی شما را نابود می‌کند؟(+نمودار) تویوتا مارک II کوالیس؛ این ژاپنی را احتمالا ندیده اید! (+عکس) استایل متفاوت الناز شاکردوست با کلاه حصیری و لباس گل‌دار در فضای باز (عکس) بهنوش طباطبایی رسما «دکتر» شد!/ بازیگر سرشناس از پایان موفق سال‌ها تلاش در حوزه روان‌شناسی خبر داد (عکس) سقوط هواپیمای «سی-۱۳۰» ارتش ترکیه در گرجستان / همه ۲۰ خدمه نظامی کشته شدند جاذبه های بروتالیست؛ یک مکعب قرمز در شانگهای (+عکس) چرا تشخیص زودهنگام قوز قرنیه مهم است؟(اینفوگرافی) مردم عادی حالا فرصت درخشانی برای پولدارشدن دارند؛ چگونه؟ هزینه روزمره زندگی در کشورهای مختلف در سال ۲۰۲۵ در مقایسه با نیویورک (+ اینفوگرافی) محمدحسین ادیب الدوله و عمیدالملک رئیس و ناظم دارالفنون در اواخر دوره قاجاریه(عکس)