.png "عصر ایران")
۰۴ مهر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۴ مهر ۱۴۰۴ - ۱۴:۱۰
خاطره سریع القلم از جلسه ۲۵ دقیقه‌ای با راکفلر (فیلم) نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در استان‌های لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
برخورد قطار حامل سوخت با کامیون در روسیه؛ ۱۸ واگن شعله‌ور شدند (فیلم) ۹۸ درصد تسلیحات اسرائیل را آمریکا و آلمان تأمین می‌کنند (فیلم) طرز تهیه پنیر خانگی با ۱.۵ لیتر شیر و ۴ تخم‌مرغ به سبک آشپز آلمانی (فیلم) صحبت‌های کودک فلسطینی پس از بمباران خانه‌اش در غزه (فیلم) چرا نورهای شهر پرندگان را بیدار و انسان‌ها را بیمار می‌کند؟ ۲۳ درصد کره زمین زیر سایه آلودگی نوری (فیلم) ترامپ فرمان فروش تیک‌تاک به سرمایه‌گذاران آمریکایی را امضا کرد (فیلم) توقیف ۶۸۰۰ خودرو قاچاق سوخت در هرمزگان (فیلم) خاطره تاثیر گذار سروش صحت از حسن معجونی درباره غلبه بر ترس (فیلم) توهین آشکار سفیر ترامپ: چیزی به نام خاورمیانه وجود ندارد! (فیلم) خاطره سریع القلم از جلسه ۲۵ دقیقه‌ای با راکفلر (فیلم) لحظه بمباران ساختمان سازمان برق نوار غزه توسط ارتش اسرائیل (فیلم) عوارض تکان‌دهنده مصرف سس و نوشابه بر کیسه صفرا (فیلم) ترامپ مسئولیت سوریه را به گردن اردوغان انداخت و جولانی را دست نشانده او دانست (فیلم) لحظه شگفت‌انگیز پیوند بال پروانه (فیلم) ماجرای اسنپ بک از زبان لاریجانی (فیلم)