.png "عصر ایران")
۲۰ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۱۲:۳۶
روابط احساسی زیبای کامران تفتی و متین ستوده در جمع هواداران (فیلم) تقویت مغز با خوردن این ماده غذایی در وعده صبحانه
بر اساس مطالعات جدید، خوردن گردو در وعده صبحانه می‌تواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالش‌برانگیز کمک کند. همچنین مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل می‌تواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.
محققان دانشگاه ریدینگ دریافتند که خوردن ۵۰ گرم گردو در مقایسه با خوردن یک صبحانه بدون این خشکبار منجر به زمان واکنش سریع‌تر در طول روز و عملکرد بهتر حافظه در اواخر روز می‌شود.
به گزارش ایسنا، این تحقیق که در این ماه در مجله Food & Function منتشر شد، شامل ۳۲ جوان ۱۸ تا ۳۰ ساله بود که هم یک صبحانه همراه با گردو و هم یک صبحانه بدون گردو را در موارد جداگانه مصرف کردند. در حالی که فعالیت مغز شرکت‌کنندگان در این تحقیق در ۶ ساعت پس از خوردن هر صبحانه کنترل می‌شد، آنها تست‌های شناختی مختلفی را انجام دادند.
پروفسور کلر ویلیامز، سرپرست این تحقیق از دانشگاه ریدینگ، گفت: این مطالعه به تقویت نقش گردو به عنوان غذای مفید برای مغز انسان کمک می‌کند. یک مشت گردو به همراه صبحانه می‌تواند به جوانان زمانی که نیاز دارند در اوج خود عمل کنند، یک مزیت ذهنی ایجاد کند. نتیجه هیجان‌انگیز این است که چنین افزودنی ساده‌ای در رژیم غذایی می‌تواند تفاوت قابل توجهی در عملکرد شناختی مغز ایجاد کند.
این یافته‌ها در راستای تحقیقات قبلی است که اثرات شناختی مصرف منظم آجیل از جمله گردو را نشان می‌دهد. البته این اولین مطالعه‌ای است که اثرات فوری گردو بر عملکرد مغز در بزرگسالان را در طول یک روز بررسی می‌کند.
این تحقیق با ثبت فعالیت‌های مغزی و تغییرات آن، نشان داد که گردو می‌تواند به مغز در طول کارهای ذهنی چالش برانگیز کمک کند. همچنین مصرف گردو، تغییرات مثبتی را در سطح گلوکز و اسید چرب نشان داد که هر دو عامل می‌تواند بر عملکرد مغز تاثیر بگذارند.
محققان پیشنهاد می‌کنند که ترکیبی از مواد مغذی گردو - از جمله اسیدهای چرب امگا ۳، آلفا لینولنیک، پروتئین و ترکیبات گیاهی به نام پلی فنول‌ها - عملکرد شناختی را افزایش می‌دهد.
لینک کوتاه: کپی لینک
ورود سامانه بارشی جدید به ایران از این روز دیدنی های امروز؛ از حضور جولانی در کاخ سفید تا انتخاب "ملکه مسیح" در آلمان انهدام باند کلاهبرداری ۸۰۰ میلیارد تومانی پیش فروش خودرو با ۲۰۰ شاکی تداوم آلودگی هوای اصفهان/ ایستگاه خمینی‌شهر قطع شد عباس عبدی : مجازات سخت، بدون درک ريشه‌های اجتماعی جرم، فقط آمار زندان را بالا می برد وزارت خارجه: تمایل ما به مذاکره مشروط است اما آمریکا پیام‌های متناقضی می‌فرستد جزئیات حادثه برق‌گرفتگی دانش‌آموز لنگرودی و مصدومیت دانش‌آموز خمامی با سلاح سرد کفایت سرمایه بانک‌ها به ۴.۵۴ درصد رسید؛ سرمایه شبکه بانکی سه برابر شد بازسازی کنونی معابر در خیابان ولیعصر و شریعتی به درختان چنار آسیب می‌زند تورم نجومی کالاهای وارداتی؛ قیمت‌ها ۱۲۳ درصد افزایش یافت! ۶ تغییر ساده در سبک زندگی که از ساعت بیولوژیکی DNA محافظت می‌کنند اینترنت پرسرعت فیبر نوری در خانه‌ها؛ از ۲.۲ میلیون تا ۷.۵ میلیون تومان! تصادف در محور همدان-ساوه/ ۲ کشته و ۴ مصدوم گوجه‌فرنگی ۷۰ هزار تومان شد! قیمت میوه و سبزیجات در آبان ۱۴۰۴ به اوج رسید بازبینی شاخص‌های عدالت جنسیتی متناسب با تحولات اجتماعی
اخبار و تحلیل های ترکیه