.png "عصر ایران")
۲۵ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۵ آبان ۱۴۰۴ - ۲۰:۰۴
تصاویری از وضعیت حریق در جنگل‌های روستای الیت (فیلم) توصیه‌های تغذیه‌ای برای شب یلدا
رئیس هیأت مدیره انجمن تغذیه ایران نکاتی را در ارتباط با بایدها و نباید‌های تغذیه ای در شب یلدا ارائه داد.
سیدضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه در گفت‌وگو با فارس، در ارتباط با نکات تغذیه‌ای در شب یلدا اظهار داشت: یلدا بهانه‌ای برای پاسداشت به پایان آمدن پاییز و آغاز زمستان است و خانواده‌ها را گرد هم می‌‌آورد تا پیمانی را برای سال پیش‌رو تا یلدای دیگر داشته باشند و طولانی‌ترین شب سال را کوتاه‌تر احساس کنند.
وی با اشاره به اینکه خانواده‌ها می‌توانند بر اساس استطاعت خود این مراسم را جشن بگیرند، گفت: ریزه‌خوری و روی هم خوری مشکلی است که در این شب برخی را گرفتار می‌کند و از طرفی متأسفانه افراد سودجو آجیل‌های گران و فاسد را به مردم عرضه می‌کنند و این در حالی است که اغلب دانه‌های روغنی در صورت فاسد شدن سم آفلاتوکسین خواهند داشت که این سم از طریق لمس کردن یا دیدن قابل تشخیص نیست.
این متخصص تغذیه با اشاره به اینکه برخی از فندق‌ها توسط سودجویان رنگ می‌شوند که کهنگی آنها مشخص نباشد، گفت:سم آفلاتوکسی سرطان‌زا است و مصرف آن عوارض زیادی را به همراه خواهد داشت.
رئیس هیأت مدیره انجمن تغذیه ایران گفت: استفاده از تخمه‌های خربزه و هندوانه که در شب یلدا مناسب است ولی مصرف هندوانه چندان توصیه نمی‌شود و علاوه بر سردی، به دلیل اینکه این میوه از ماه‌های قبل نگهداری شده بهتر است مصرف نشود و جایگزین آن از میوه‌های فصل همچون نارنگی، لیمو و پرتقال استفاده شود.
مظهری گفت: خانواده‌ها نیز باید مواظب باشند که کودکان آجیل و دانه‌های روغنی را با پوست مصرف نکنند چرا که این مسئله می‌تواند دل‌درد شدید و مشکلات گوارشی را برای آنها به همراه داشته باشد و نکته‌ای که حائز اهمیت است این بوده که هر چه از لحاظ تغذیه‌ای حجم مواد مصرف‌شده کمتر باشد، سلامتی بیشتری را در روزهای پس از یلدا خواهیم داشت.
این متخصص تغذیه گفت: تهیه فرآورده‌های خانگی همچون حلوای زنجبیل به دلیل خواص بالای آن در شب یلدا توصیه می‌شود همچنین مصرف انار به دلیل اینکه آنتی‌اکسیدان زیادی دارد، میوه مناسبی برای این شب به شمار می‌رود.
لینک کوتاه: کپی لینک
طلا برای ایران؛ سارا شفیعی با مصدومیت حریف قهرمان ووشوی بازی‌های اسلامی شد انجام اولین عملیات بارورسازی ابرها در سال آبی جاری پرتغال با پیروزی پرگل ۹ بر ۱ مقابل ارمنستان به جام جهانی ۲۰۲۶ صعود کرد خرازی: ما هیچ نشانه‌ای مبنی بر اینکه تحولی در دیدگاه ترامپ رخ داده باشد، مشاهده نمی‌کنیم زیدان سرمربی فرانسه می‌شود؛ دشان پس از جام جهانی ۲۰۲۶ خداحافظی می‌کند لیبرمن: کابینه نتانیاهو کنترل اوضاع اسرائیل را از دست داده دوبله فصل جدید کارتون «آن شرلی» ؛ بازگشت مریم شیرزاد و نصرالله مدقالچی پس از ۲۵ سال از هت‌تریک علی دایی تا آزمون و طارمی؛ آمار ۱۷ دیدار ایران و ازبکستان مقام دولتی: اضافه‌کار به کسورات بازنشستگی اضافه می‌شود فدراسیون فوتبال: اعلام رسمی دیدار دوستانه ایران و اسپانیا در مقطع کنونی درست نیست مدال برنز روژان گودرزی قطعی شد؛ شکست قاطع حریف ازبکستانی در دیدار رده‌بندی نوه دونالد ترامپ در اولین حضور حرفه‌ای؛ کای ترامپ در قعر جدول گلف زنان هشدار عجیب ارتش چین: تمام خاک ژاپن میدان نبرد خواهد بود تصاویر مثل رخت و لباس روی طنابِ بندِ شبکه های اجتماعی!
درکِ زندگی یا دیدنِ زندگی؟! شکست النصر با حضور قائدی؛ ستاره ایرانی تعویض شد