.png "عصر ایران")
۰۹ مهر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۹ مهر ۱۴۰۴ - ۱۴:۵۸
تمرینات سخت هادی چوپان، دو هفته مانده به مستر المپیای 2025 (فیلم) خطر خوردن قارچ سمی حتی بعد از پُختن
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی: افراد به طور جد از کندن قارچ در طبیعت و حتی دست زدن به آن خودداری کرده و به هیچ وجه قارچ فله‌ای و یا بسته بندی شده بدون آرم سلامت را خریداری نکنند.
یک دکترای تخصصی قارچ‌شناسی پزشکی گفت: حرارت و پختن قارچ های سمی نمی‌تواند سموم موجود در آنها را از بین ببرد.
به گزارش مهر، انسیه لطفعلی، با تاکید بر اینکه حرارت و پخت نمی‌تواند سموم موجود در قارچ‌های سمی را از بین ببرد، افزود: هرگز با جوشاندن، سرخ کردن و یا حرارت دادن، از سمیت قارچ کم نمی‌شود.
وی با بیان اینکه برخی از این قارچ‌های سمی عوارض پوستی هم به دنبال دارند، گفت: حتی دست زدن به قارچ‌های سمی هم می‌تواند موجب مسمومیت افراد شده و عوارض مختلفی به دنبال داشته باشد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی ادامه داد: افراد به طور جد از کندن قارچ در طبیعت و حتی دست زدن به آن خودداری کرده و به هیچ وجه قارچ فله‌ای و یا بسته بندی شده بدون آرم سلامت را خریداری نکنند.
لطفعلی درباره قارچ‌های که در کارخانه‌ها تولید می‌شوند نیز توضیح داد: این قارچ‌ها در شرایط خاصی تولید، استریل و شست‌و شو می‌شوند ضمن اینکه در روند تولید تکنیک‌های برای از بین بردن سموم شیمیایی قارچ استفاده می‌شود و با شست و شوی معمولی قارچ‌ها قابل استفاده‌اند.
وی تاکید کرد: به زمانی که از آخرین سم‌پاشی تا برداشت محصول در مزرعه باید سپری شود دوره کارنس گفته می‌شود؛ در این بازه زمانی سموم شیمایی تجزیه شده و به حد قابل قبولی می‌رسد که کمترین آسیب را برای سلامت فرد دارد بنابراین سپری شدن این دوره مهم است.
لطفعلی با بیان اینکه حد مجاز و استانداردی برای سم‌زدایی قارچ‌های کارخانه‌ای وجود دارد، ادامه داد: اگر سموم از حد مجاز استاندارد پایین‌تر و یا در سطح استاندارد باشند و مکانیسم‌های استریل به درستی انجام شود، قارچ‌های کارخانه‌ای با شست و شوی معمولی قابل استفاده خواهد بود.
این متخصص قارچ‌شناسی پزشکی افزود: افراد در صورت نیاز می‌توانند قارچ‌های صنعتی تولید کارخانه که دارای نشان و برچسب سلامت هستند را خریداری کنند.
لینک کوتاه: کپی لینک
آغاز فروش ۲ خودرو وارداتی آرتابان موتور به صورت اقساطی و تحویل فوری (+جدول فروش) آیت‌الله جنتی: بازگشت تحریم ها غیرقانونی است؛ مسئولان باید هوشیار باشند نماینده قم: کوچک سازی دولت ضربه به امنیت ملی کشور است آخرین وضعیت ارزهای دیجیتال هشدار عضو کمیسیون اقتصادی مجلس به سران قوا درباره افزایش نرخ تورم این دیدگاه کشور را به سمت سقوط می‌برد تشکیلات خودگردان: ترامپ هیچ نقشی برای ما در غزه در نظر نگرفته گزارش آسیب‌شناسی ۲۰ موسسه پژوهشی تایید شد بهنام بانی در لس‌آنجلس، همایون شجریان در تهران ؛ استاندارد دوگانه شادی (+فیلم) اکسید جدید چری خیلی دیر سراغ پمپ بنزین می رود! (+تصاویر) عکسی جدید از المیرا شریفی مقدم، مجری تلویزیون، در یک محیط درمانی کاخ سفید: ترامپ آماده مذاکره با رهبر کره شمالی است ؛ بدون هیچ پیش‌شرطی قانون جدید بانک مرکزی؛ چه کسانی باید مراقب حساب بانکی‌شان باشند؟ توافق استراتژیک ۱۰ ساله ونزوئلا با روسیه تحلیلگر ترک: این طرح صلح ترامپ نیست برای نتانیاهو است/ حمایت اردوغان از این طرح مایه تاسف است/ فلسطین را می خواهند دفن کنند