برای طعم دار کردن غذاها از چاشنی های مختلفی استفاده می شود. یکی از این چاشنی های خوش مزه پول بیبر می باشد. پول بیبر نوعی فلفل قرمز پرک شده نیمه خشک است که به عنوان ادویه ترکی در دنیا شناخته می شود ، از این ادویه می توانید به جای فلفل قرمز یا به عنوان تزئین روی انواع غذا استفاده کنید.
کد خبر: ۱۰۹۶۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۱
ماده ای که باعث تندی فلفل قرمز میشود، کپسایسین نام دارد. این ترکیب، اصلی ترین دلیل فواید بی نظیر فلفل است و خاصیت درمانی آن، هزاران سال است که در طب سنتی کشورهای مختلف شناخته شده. کپسایسین با تأثیر بر بدن، فرآیندهای مثبتی را آغاز میکند که به طول عمر بیشتر کمک میکنند.
کد خبر: ۱۰۹۶۲۵۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۳۱
فلفل قرمز معمولا بهعنوان ادویه یا بهعنوان بخشی از ترکیبات تشکیلدهنده در غذاهای مختلف مانند خورشها، مخلوط ادویهجات و سسها استفاده میشود. میتوان فلفل قرمز کامل را در غذاها ریخت و بهصورت پختهشده استفاده کرد. همچنین استفاده از شکل خشکشده و آسیابشدهی آن که تحت عنوان «پاپریکا» شناخته میشود نیز رواج دارد.
کد خبر: ۹۹۵۱۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۵
نسخه مد الهام گرفته از فلفل قرمز: هوش مصنوعی و یک رندر هنری
کد خبر: ۹۶۳۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۲/۱۵
کد خبر: ۷۵۶۳۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۲۶
کد خبر: ۷۰۴۰۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۶
فلفل قرمز از جمله موادی است که بهتر است در دوره بارداری و تا چند ماه بعد از زایمان مصرف نشود . زیرا کودکان چند ماه پس از تولد به تدریج از رشد بهتری از دستگاه گوارش برخوردار شده و قدرت هضم این قبیل موادغذایی منتقل شده از شیر مادر را پیدا می کنند.
کد خبر: ۵۹۱۶۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۹
برخی تحقیقات نشان داده اند که کپسایسین (capsaicin)، ترکیبی که موجب تندی فلفل های قرمز می شود، ممکن است علت بروز سرطان باشد.
کد خبر: ۴۹۲۸۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۲۰
انواع مختلف چای - سیاه، سبز یا سفید - حاوی گروهی از آنتی اکسیدان ها هستند که به نام کاتچین شناخته می شوند و می توانند دارای ویژگی های مبارزه با آنفلوآنزا باشند.
کد خبر: ۴۹۱۳۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۶/۱۳
کد خبر: ۴۰۳۴۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۰۹
کد خبر: ۳۸۴۳۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۷
کد خبر: ۳۷۰۲۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۸
کد خبر: ۳۶۳۲۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۰۷
این ماده خاصیت آنتی اکسیدانی داشته و سلول های بدن را در برابر آسیب رادیکال های آزاد محافظت می کند و از خاصیت ضد باکتریایی نیز برخوردار است.
کد خبر: ۳۳۵۰۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۰۶
فلفل قرمز حاوی یک ترکیب بدون مزه به نام کاپسایسین است که می تواند موجب افزایش میزان هورمون آدرنالین در خون شود. مدارک موجود نشان می دهند که فلفل قرمز می تواند موجب افزایش سوخت و ساز شود.
کد خبر: ۳۱۶۴۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۰۲
اين متخصص خاطر نشان كرد: همچنين مصرف فلفل قرمز موجب كاهش التهاب مفاصل و دستگاه تنفسي شده و ايمني بدن را افزايش ميدهد.
کد خبر: ۲۸۷۰۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۱
نقشی ادامه داد: قرار دادن یک پارچه خیس شده در دَم کرده فلفل قرمز به صورت کُمپرس برای تسکین دردهای روماتیسمی، کشیدگی ها و کوفتگی ها روی محل درد توصیه شده است.
کد خبر: ۲۸۵۸۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۲۵
کد خبر: ۲۸۰۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۲۹
طعم تند فلفل قرمز نیز به دلیل وجود مادهای شبه قلیایی در این ادویه است که خلط آوری موثر بوده و برای ریهها بسیار مفید است.
کد خبر: ۲۷۲۷۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۲۳
ترکیبات موجود در میوه های دیگر مانند زغال اخته یا تمشک نیز دارای خاصیت آنتی اکسیدانی هستند که به محافظت از قلب کمک می کنند و همچنین اثرات ضدالتهابی شبیه به آسپرین دارند.
کد خبر: ۲۶۸۹۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۵