.png "عصر ایران")
۲۰ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۳
یک پژوهشگر حوزه آینده: فرضیه مرگ خواست خداست زیر سوال رفته (فیلم) تعریف جدید از غذای سالم
غذاهای بسته‌بندی‌شده در آمریکا بر اساس تغییراتی که سازمان غذا و داروی آمریکا (اف‌دی‌ای) در تعریف‌های موجود داده، برای آنکه بتوانند روی برچسب‌شان عنوان «سالم» را به کار ببرند، باید مقررات جدیدی را رعایت کنند.
این به‌روزسانی در تعریفی است که ۳۰ سال پیش سازمان غذا و داروی آمریکا (اف‌دی‌ای) برای غذای سالم انجام داده بود. اف‌دی‌ای این اقدام را با هدف کمک به مردم در پیمایش برچسب‌های مواد غذایی در فروشگاه مواد غذایی و انتخاب مطابق با دستورالعمل‌های غذایی دولتی انجام می‌دهد – به این امید که میزان بیماری‌های مزمن مرتبط با رژیم غذایی.
به گزارش همشهری آنلاین، بر اساس قواعد جدید، محصولاتی که ادعا می‌کنند «سالم» هستند، باید حاوی مقدار معینی از مواد غذایی از یک یا چند گروه غذایی مانند میوه‌ها، سبزی‌ها، غلات، لبنیات و پروتئین باشند. همچنین این قانون برای اولین بار، محدودیت‌های خاصی را برای قندهای افزوده‌شده تعیین می‌کند. در غذاهای سالم همچنین باید میزان نمک و چربی اشباع‌شده را در میزان‌هایی که به نوع محصول بستگی دارد، محدود شوند.
این تغییر، غذاهایی مانند غلات شیرین، ماست‌های بسیار شیرین، نان سفید و برخی از گرانولاها را از برچسب «سالم» محروم می‌کند، در حالی که به غذاهایی مانند آووکادو، روغن زیتون، ماهی قزل‌آلا، تخم‌مرغ و برخی از تریل میکس‌ها (غلات صبحانه) اجازه استفاده از آن را می‌دهد. به گفته این سازمان اکنون حتی آب می‌تواند با عنوان سالم برچسب‌گذاری شود.
قانون جدید ظرف دو ماه اجرایی خواهد شد و تولیدکنندگان مواد غذایی تا فوریه ۲۰۲۸ فرصت دارند تا از آن پیروی کنند.
دکتر داریوش مظفریان، رئیس انستیتوی «غذا دارو است» در دانشگاه تافتز در آمریکا می‌گوید این تغییرات که برای نخستین بار در سال ۲۰۲۲ پیشنهاد شدند، تغییراتی کاملاً ضروری در دستورالعمل «کاملاً منسوخ‌شده» قبلی ایجاد می‌کنند.
قواعد جدید پیشرفت دانش رژیم‌های غذایی و تغذیه در طول سه دهه گذشته را می‌پذیرند و این در حالی است که تعریف پیشین با دستورالعمل‌های دولت درباره رژیم‌های غذایی مطابقت ندارد.
بیش از سه‌چهارم آمریکاییان رژیم‌های غذایی دارند که میزان سبزی، میوه و لبنیات آن کم است. تقریباً ۸۰ درصد بیشتر از حد تعیین‌شده برای چربی‌های اشباع حاوی این نوع چربی‌ها است و بیش از ۶۰ درصد بیشتر از حد تعیین‌شده حاوی قندهای افزوده‌شده و حدود ۹۰ درصد بیشتر از حد تعیین‌شده حاوی نمک یا سدیم است.
لینک کوتاه: کپی لینک
رونالدو زمان خداحافظی از فوتبال را مشخص کرد پژمان آخر هفته به ایران برمی‌گردد خانه ارغوان؛ یادگاری از هوشنگ ابتهاج(سایه) و شعرهایش فاصله میان آرمان توسعه و واقعیت‌های اقتصادی بلایی که تثبیت قیمت بنزین بر سر اقتصاد ایران و سفره مردم آورد مدیرروستا: جام جهانی جای بازیکن بی‌تجربه نیست؛ نگران خط دفاعی‌ام وزنه‌برداری ایران: دو مدال نقره برای علیرضا معینی در ریاض قانون جدید: طلاق آسان برای زنان با چشم‌پوشی از مهریه جام جهانی شطرنج؛ مقصودلو دور چهارم را با تساوی آغاز کرد معرفی ابزارهای و محصولات نوین تامین مالی بانک رفاه کارگران در KishInvex 2025 تیراندازی ایران از کسب مدال بازماند؛ شکست برابر کره جنوبی عضو اتاق بازرگانی: دولت هر وقت با کسری بودجه مواجه می شود، روی افزایش قیمت بنزین حساب می کند پزشکیان: باید مراقب باشیم؛ تمام امید اسرائیل و آمریکا به این است که تنش اجتماعی درست کنند، بعداً اگر توانستند غلط‌های دیگری بکنند لاریجانی: سه روز نخست جنگ پرحادثه و سخت بود؛ تدبیر رهبری ورق را برگرداند مهلت بازپرداخت وام اشتغال مددجویان به ۷ سال افزایش یافت