۱۵ مهر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۵ مهر ۱۴۰۴ - ۱۵:۴۰
فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۰۶۶۰۴۶
تاریخ انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۶۶۰۴۶
انتشار: ۱۰:۳۳ - ۱۵-۰۳-۱۴۰۴

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟

آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟
اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به باور غلط مبنی بر مفید بودن جگر خام برای رفع کم‌خونی، عنوان کرد که این باور فاقد شواهد علمی بوده و مصرف جگر به صورت خام و نیمه پخته، می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم، شود.

به گزارش ایسنا، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در پاسخ به اینکه آیا مصرف جگر خام باعث رفع کم‌خونی می شود؟، مطرح کرد: اگرچه گوشت و جگر یکی از منابع غنی آهن به حساب می آید، اما مصرف آن به صورت خام و نیمه پخته می‌تواند سبب انتقال عوامل بیماری زا و بروز بیماری‌های عفونی و انگلی مانند تب کریمه کنگو و سیاه زخم شود.

بنابراین، برای رفع کم‌‎خونی باید از پخت کامل جگر و گوشت اطمینان حاصل کرده و سپس مصرف شود.

برچسب ها: جگر ، جگر خام ، رفع کم خونی
ارسال به دوستان
  آقای عراقچی! آزادی بود نه امجدیه/ بازی باشگاهی را با ملی مقایسه نمی‌کنند! وقتی سیگار روشن می‌شود، چشم‌ها خاموش می‌شوند! چطور بینایی‌تان در خطر است؟ میدان پازن به بزرگ‌ترین میدان گازی خشکی ایران تبدیل شد خط تلفن این افراد قطع شد تسهیلات ۷۰۰ میلیونی «اعتبارملی» بانک ملی ایران/ افتتاح غیرحضوری حساب در اپلیکیشن بام الهه حصاری از ایران رفت؟ عکس جدید بازیگر زن با دستمال سر و تیپ آزاد در ترکیه (عکس) تصادف مرگبار در کرمانشاه/ ۴ کشته و یک مصدوم نگاهی به دیوارنگاره‌های عظیم پایتخت بودجه، کیفیت یا شفافیت؛ کدام در صداوسیما کافی نیست؟ آغاز فروش تسهیلاتی کامیونت آرنا پلاس مدل ۱۴۰۴ با قیمت قطعی اسرائیل پس ازحمایت خواننده نیوزیلندی از فلسطین جلوی ترانه‌هایش را گرفت خشونت علیه نیروهای اورژانس/ بستگان بیمار، ماموران 115 ساوه را کتک زدند تعرفه گاز صنعت فولاد مشخص شد پایان تعمیرات اساسی سکوی گازی پارس جنوبی؛ پایداری تولید گاز در زمستان تضمین شد طاهری: حداقل ۳۵ میلیارد دلار کالای قاچاق در کشور وجود دارد