.png "عصر ایران")
۲۰ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۰ آبان ۱۴۰۴ - ۲۳:۵۷
گل سوم تیم ملی فوتسال ایران به مراکش توسط حسین طیبی (فیلم) کیوی و کاهش کلسترول خون
یک کیوی کامل که حدود 5 سانتی متر قطر دارد، شامل 0.36 گرم چربی که تنها 0.02 گرم آن اشباع است، می باشد. موسسه ملی سلامت می گوید چربی های اشباع شده، مهم ترین عامل در رژیم غذایی است که بر سطح کلسترول تام و LDL اثر می گذارد.
همان طور که می دانید یکی از عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی، کلسترول بالای خون مخصوصاً بالا بودن کلسترول بد خون است.
مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها می گویند که حدود 17 درصد از بزرگسالان در ایالات متحده دارای کلسترول خون بالا هستند و همان طور که می دانیم سطح کلسترول بالا خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد.
ورزش، کاهش وزن و داروها می توانند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کنند؛ اما رژیم غذایی نیز نقش بسیار مهمی را در این زمینه ایفا می کند.
مواد غذایی که پایه و اساس گیاهی دارند، مانند کیوی، بدون کلسترول بوده و حاوی ترکیباتی هستند که می توانند سطح لیپوپروتئین های با چگالی کم یا همان کلسترول "بد" که LDL نیز خوانده می شوند، را کاهش داده و همچنین لیپوپروتئین با چگالی بالا یا همان کلسترول "خوب" که HDL نیز نامیده می شوند را افزایش دهند. از پزشک خود بخواهید به شما کمک کند تا با یک برنامه رژیم غذایی و شیوه زندگی سالم بتوانید کلسترول خونتان را کنترل نمایید.
تحقیقات چه می گوید؟
در سال 2009، یک مطالعه که در "مجله بین المللی علوم غذایی و تغذیه" چاپ شده است، گزارش داد: بزرگسالان تایوانی با کلسترول خون بالا که دو عدد کیوی در روز به مدت 10 هفته مصرف کردند، کاهش قابل توجهی در سطح کلسترول بد LDL خونشان را مشاهده نمودند که این کاهش با افزایش سطح کلسترول خوب HDL همراه بود.
محققان به این نتیجه رسیدند که خوردن کیوی می تواند یک راه خوب برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی باشد.
مطالعه ی دیگری که در ماه ژوئن 2013 در مجله انگلیسی تغذیه چاپ شد، نشان داد که مردان دارای کلسترول خون بالا با مصرف یک رژیم غذایی سالم که شامل دو عدد کیوی در روز بود، توانستند سطح کلسترول کل خونشان را کاهش دهند در حالی که مقدار کلسترول HDL آن ها افزایش داشت.
چربی اشباع شده در کیوی
یک کیوی کامل که حدود 5 سانتی متر قطر دارد، شامل 0.36 گرم چربی که تنها 0.02 گرم آن اشباع است، می باشد. موسسه ملی سلامت می گوید چربی های اشباع شده، مهم ترین عامل در رژیم غذایی است که بر سطح کلسترول تام و LDL اثر می گذارد. مصرف غذاهایی که چربی های اشباع کمی دارند، به کاهش کلسترول خون کمک می کند. چربی های اشباع شده در یک کیوی با سایز متوسط کمتر از 1 درصد از حد تعیین شده برای بزرگسالان است که در یک رژیم غذایی 2000 کالری توصیه می شود.
فیبر در کیوی
موسسه ملی سلامت توصیه می کند که مصرف مقدار زیادی از فیبر در رژیم غذایی می تواند به کاهش سطح کلسترول کمک کند، به خصوص اگر این فیبر را از منابع غنی از فیبر محلول دریافت نمایید.
کیوی و آب آن
فیبر محلول، آب را در دستگاه گوارش شما جذب کرده و به شکل یک ژل چسبناکی در می آید که می تواند توانایی روده را در جذب کلسترول مهار کند. یک کیوی حاوی حدود 1.7 گرم فیبر، با 0.7 گرم فیبر محلول است. فیبر محلولی که از یک کیوی حاصل می شود به اندازه ی یک دوم فنجان کلم پخته شده، 1 فنجان کرفس خام یا 3 قاشق غذاخوری جوانه گندم می باشد.
راه هایی برای مصرف کیوی
اگر به دنبال تغییراتی درمان کننده در شیوه زندگی تان هستید مانند آن چه در رژیم غذایی توسط موسسه ملی سلامت توصیه شده که موجب کاهش سطوح کلسترول خون می شود، شما باید دو تا چهار واحد از میوه های تازه یا کنسرو شده بدون شکر، میوه های فریز شده، خشک شده و یا کنسرو شده در هر روز مصرف کنید.
یک واحد کیوی معادل یک دوم فنجان کیوی خرد شده ی تازه یا یک کیوی متوسط است. سعی کنید تکه های کیوی را به ماست بدون چربی یا کم چربی برای وعده صبحانه اضافه کنید، می توانید آن را با سالاد خود در وعده ناهار مصرف کنید و یا این که از آن به عنوان یک دسر سالم بعد از شام بهره ببرید.
منبع: تبیان
لینک کوتاه: کپی لینک
دیدار نمایندگان ایران، چین و روسیه با گروسی مهمترین غایبان انتخابات عراق واژگونی تریلی حامل سیمان در جلفا یک کشته بر جای گذاشت 4 ماده خوراکی خطرناک برای قند خون تولیت آستان امامزاده صالح (ع) تکذیب کرد: سرداب امامزاده پناهگاه نیست واکنش علی مطهری به ساخت مجسمه والرین: شهرداری تهران از مشاوران فرهنگی فهیم استفاده کند وحید هاشمیان اخلاق‌مدار یا حرفه‌ای؟ قضاوت‌ها درباره پول کامل قرارداد پرسپولیس سرقت ۶ تندیس باستانی از موزه ملی دمشق کره‌ای اما با جذابیت رنجروور؛ تلوراید ۲۰۲۷ آمده است! (تصویری) جنگ غول‌های اروپا بر سر پدیده ۱۶ ساله هرتابرلین؛ رئال و بارسا در کمین ایخورن فیدان: با ویتکاف درباره ایران صحبت کردم دیدار معاون وزیر خارجه فیلیپین با عراقچی خامس، به استقلال بیا؛ کامنت‌باران ستاره کلمبیایی توسط ۴۰ هزار هوادار آبی فرمانده قرارگاه خاتم‌الانبیا: آمادگی تقابل با هر تهدیدی را داریم چرا در تهران قدیم مغازه ها تابلو نداشتند؟