.png "عصر ایران")
۱۸ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۸ آبان ۱۴۰۴ - ۱۷:۵۰
برخورد زیبا و درست رضا عطاران با طرفدار معلولش (فیلم) طرح غنی سازی آرد با ویتامین D سال آینده در خراسان جنوبی اجرا می‌شود
از آنجا که مبارزه با کمبود ریزمغذی‌ها در سطح جامعه از اولویت‌های سلامت کشور است، کمیته ملی غنی سازی مواد غذایی به منظور پیگیری غنی سازی آرد با ویتامین D به دنبال اجرای طرح غنی سازی آرد است.
دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد که میانگین مصرف نان در ایران دو تا سه برابر متوسط جهانی است و از این رو طرح غنی سازی آرد با ویتامین D به طور آزمایشی سال آینده در استان خراسان جنوبی اجرا می شود.
به گزارش ایرنا، در راستای اجرای برنامه ملی نان کامل توسط دولت، بررسی میدانی و علمی اثرات مصرف نان کامل بر سلامتی به وزارت بهداشت محول شد که در این راستا دفتر بهبود تغذیه جامعه این بررسی را به دانشگاه علوم پزشکی اراک واگذار کرده است.
نان پر مصرف ترین ماده غذایی در ایران محسوب می شود و میانگین مصرف نان در ایران دو تا سه برابر متوسط مصرف جهانی است.
در این بررسی قرار است پیامدهای سلامتی استفاده کنندگان از نان گندم کامل و نان های سنتی موجود مورد بررسی قرار گیرد و حتی تاثیر آن بر فشار خون افراد نیز پایش شود.
بررسی و مقایسه ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی، رئولوژیک، حسی و ماندگاری نان‌های حاصل از آرد گندم کامل و نان های سنتی موجود، بررسی ماندگاری و میزان ضایعات و دورریز نان حاصل از آرد گندم کامل و نان های سنتی موجود و بررسی عوامل پیشگویی کننده مصرف نان کامل در بین مردم از دیگر اهداف این طرح است.
همچنین از آنجا که مبارزه با کمبود ریزمغذی ها در سطح جامعه از اولویت های سلامت کشور است، کمیته ملی غنی سازی مواد غذایی به منظور پیگیری غنی سازی آرد با ویتامین D به دنبال اجرای طرح غنی سازی آرد است.
یکی از این ریزمغذی های مورد نیاز برای تامین سلامت آحاد جامعه ویتامین دی است که کمبود آن با بروز بیماری‌های مزمن و مرگ و میر مرتبط است. برای مقابله با کمبود این ریز مغذی، دفتر بهبود تغذیه جامعه اقدامات متعددی از جمله برنامه مکمل یاری با ویتامین D و آموزش تغذیه را در دست اجرا دارد.
مکمل یاری با مواد مغذی راهکار کوتاه مدت برای مقابله با کمبود ریز مغذی ها است اما غنی سازی مواد غذایی با ریز مغذی ها راهکار بلند مدت مقابله با این کمبودها به شمار می رود.
طرح غنی سازی آرد با ویتامین دی از سالها قبل با همکاری سازمان غذا دارو و مشارکت انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور تدوین و مراحل علمی آن طی شده و جهت اجرای پایلوت در یک استان کشور آماده است.
در این راستا در آخرین جلسه کمیته ملی غنی سازی مواد غذایی مقرر شد این طرح به صورت آزمایشی سال آینده در خراسان جنوبی اجرایی شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
موهبت محبت بی‌دریغ به فرزندان چرا و چگونه؟ یوسف کرمی از کمیته فنی فدراسیون تکواندو کناره‌گیری کرد دربی پایتخت در اراک؛ چهارمین تقابل سرخابی‌ها خارج از تهران حذف رامین رضاییان از تیم ملی؛ پایان رؤیای جام جهانی به دلیل نیمکت‌نشینی در استقلال شرکت ملی پخش: کارت‌های اضطراری سوخت جایگاه‌ها جمع‌آوری نشده‌اند چالش، جنجال و درعین حال رفاقت ! تداوم آلودگی هوا در تهران؛ دما ثابت می‌ماند هوشمندسازی اولین مدرسه روستایی در کلات خراسان رضوی پیشواز تولد شبنم قلی‌خانی با معجزه دوستان/ بازیگر «مریم مقدس» شمع ۴۸ سالگی را زودتر فوت کرد (عکس) منتظر پایتخت جدید نباشید ؛ کندو سریال جدید محسن تنابنده زهران ممدانی: تهدید یا فرصتی برای هنر؟ کشف اشتهای عجیب ستارگان پیر برای بلعیدن سیارات نزدیک خود تعطیلی دولت آمریکا/ ۱۱۰۰ پرواز لغو و سفرهای هوایی مختل شد شمار شهدای غزه به ۶۹ هزار و ۱۷۶ نفر رسید هشدار وزارت جهاد کشاورزی: فروش نهاده دامی خارج از سامانه بازارگاه قاچاق است
اخبار و تحلیل های ترکیه