.png "عصر ایران")
۰۲ مهر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۲ مهر ۱۴۰۴ - ۱۴:۰۰
قالیباف: در شب حمله اسرائیل، غافلگیر شدیم، اما نه از حمله دشمن، بلکه از شیوه حمله (فیلم) طرز تهیه بابا غنوج؛ غذای سنتی لبنان با بادمجان (فیلم)
بابا غنوش یا بابا غنوج یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان است که با بادمجان تهیه می شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد متوسط
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۶ حبه
پیازچه ۴ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت بابا غنوش
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را با پوست می شوییم، سپس روی شعله گاز یا منقل ذغال کباب می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. اگر طعم دودی بادمجان را دوست دپندارید برای کباب کردن بادمجان ها می توانید از فر یا توستر استفاده کنید.
مرحله دوم
پس از اینکه کار کباب کردن بادمجان ها به پایان رسید، داخل یک ظرف بزرگ مقداری آب سرد می ریزیم و بادمجان های کباب شده را به مدن ۵ دقیقه درون آب سرد قرار می دهیم، سپس بادمجان ها را از آب خارج کرده و پوست می گیریم.
مرحله سوم
پس از پوست گرفتن بادمجان ها، انها را چند دقیقه در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه بادمجان ها را به همراه ارده، سیر، پیازچه، روغن زیتون، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی میکس می کنیم تا شبیه پوره شود. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شوند. در پایان بابا غنوش را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با روغن زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
تظاهرات علیه نتانیاهو مقابل مقر سازمان ملل در نیویورک (فیلم) ۱۴ کشته و ۱۵۲ مفقودی در طوفان مرگبار تایوان (فیلم) آماده‌باش چین پس از مرگبار شدن طوفان در تایوان (فیلم) حرف‌های قالیباف درباره عملیات وعدۀ صادق ۴؛ محکم‌تر خواهیم زد! (فیلم) روایت قالیباف از حمله به جلسه شورای عالی امنیت ملی (فیلم) ۳۴ کودک، ۳۴ رویا؛ قربانیان کوچک جنگ / دانش‌آموزانی که دیگر به مدرسه نرسیدند (فیلم) رفتار خطرناک مرد جوان با سرعت ۹۰ کیلومتر در جاده تاکستان آبگرم؛ توقیف خودرو توسط پلیس (فیلم) لحظه ویژه اهدای پرچم دفاع مقدس به رحمان عموزاد در ورزشگاه آزادی (فیلم) قالیباف: در شب حمله اسرائیل، غافلگیر شدیم، اما نه از حمله دشمن، بلکه از شیوه حمله (فیلم) قالیباف: اگر امروز ما در سوریه بودیم قطعا حمله اخیر به ایران رخ نمی‌داد (فیلم) تصادف عجیب تیبا و تیگو در چهارراه؛ لحظه واژگونی در چند ثانیه (فیلم) ورود رئیس‌جمهور به نیویورک برای هشتادمین نشست سازمان ملل (فیلم) هادی حجازی‌فر: هیچ‌کس در جهان به اندازه من بی‌پول نبود (فیلم) قالیباف: من در عمق ۱۰۰ کیلومتری با اسرائیل می‌جنگم؛ رحم به اسرائیل ظلم به بشریت است (فیلم) حمله پهپادی اوکراین به پتروشیمی بزرگ روسیه؛ نیرو‌های امدادی در محل (فیلم)