.png "عصر ایران")
۱۷ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۷ آبان ۱۴۰۴ - ۲۳:۱۸
شاغلان فقیر/ وقتی کار دیگر نان نمی‌دهد (فیلم) این خوراکی ها را در ظرف پلاستیکی نگهداری نکنید
چند نوع ماده غذایی هستند که نگهداری آن‌ها در ظروف پلاستیکی می‌تواند به سلامت، کیفیت یا ماندگاری‌شان آسیب بزند. کارشناسان توصیه می‌کنند برای ایمنی و دوام بیشتر، از ظروف شیشه‌ای یا کیسه‌های سیلیکونی به‌عنوان جایگزین استفاده شود.
وقتی صحبت از نگهداری و ذخیره‌سازی می‌شود، شاید شما هم در آشپزخانه‌تان مجموعه‌ای از ظروف پلاستیکی در اندازه‌های مختلف داشته باشید. این محصولات محکم و مقرون‌به‌صرفه هستند، اما همیشه بهترین انتخاب برای هر نوع ماده‌ای که داخلشان می‌گذارید، نیستند.
به گزارش فرادید، در ادامه، مواردی را می‌خوانید که به گفته کارشناسان نباید در ظروف پلاستیکی نگهداری کنید و اینکه جایگزین‌های بهتر آن‌ها چیست.
۱. گوشت خام
بهتر است گوشت خام را در ظروف شیشه‌ای با درب محکم و کیپ نگهداری کنید تا از نشت و آلودگی جلوگیری شود.
۲. سس گوجه‌فرنگی و خورش‌های کاری
بدون‌شک شما هم ظروف پلاستیکی دارید که لکه قرمز رب گوجه‌فرنگی روی آن‌ها مانده است. دلیلش اسیدی بودن رب گوجه یا سس‌های مختلف است. اسید موجود در سس گوجه و کاری موجب تجزیه پلاستیک و جذب بو می‌شود. این اسید حتی می‌تواند واکنش شیمیایی ایجاد کند و مواد شیمیایی مضر را از پلاستیک جدا کند.
۳. سیر، پیاز و سبزی‌های تازه
غذاهایی با بوی تند مانند سیر، پیاز و برخی پنیرها می‌توانند بوی خود را در پلاستیک ماندگار کنند. این بو ممکن است به غذاهای دیگری که قرار است در آینده در همان ظرف ذخیره کنید منتقل شود. سبزی‌های تازه نیز در پلاستیک زود پژمرده می‌شوند، چون تهویه مناسب ندارد.
۴. میوه‌ها
میوه‌هایی مانند توت‌ها، آووکادو و مرکبات هم نباید در پلاستیک نگهداری شوند. میوه‌ها در ظروف شیشه‌ای دیرتر خراب می‌شوند. نبود تهویه در ظروف پلاستیکی موجب تجمع رطوبت و رشد کپک می‌شود.
۵. غذای داغ
«هرگز» غذا یا مایعات داغ را در ظروف پلاستیکی نریزید، چون حرارت زیاد می‌تواند مواد شیمیایی خطرناک را از پلاستیک آزاد کند. باید صبر کنید تا غذا خنک شود!
۶. غذاهای چرب و روغنی
غذاهای پرچرب مانند لازانیا یا خوراک‌های روغنی بهتر است در ظروف شیشه‌ای نگهداری شوند. چربی و روغن می‌تواند در طول زمان پلاستیک را تخریب کند و موجب نفوذ مواد شیمیایی به غذا شود.
بهترین جایگزین‌ها برای ظروف پلاستیکی
شیشه بهترین انتخاب برای بیشتر مواد غذایی است؛ چون واکنش‌پذیر نیست، لک نمی‌گیرد و برای غذاهای داغ و سرد مناسب است. همچنین، کیسه‌های سیلیکونی گزینه‌ای دوستدار محیط‌زیست هستند که می‌توان بارها آن‌ها را شست و دوباره استفاده کرد.
لینک کوتاه: کپی لینک
سرنوشت تلخ آخرین چنار سبزه میدان بازار تهران در دوره رضاخان تظاهرات در تل‌آویو برای کناره گیری نتانیاهو از قدرت دربی دلاموله برنده نداشت؛ یوونتوس مقابل تورینو به تساوی بدون گل رضایت داد انبوه زباله و فاضلاب، مشکل بزرگ غزه / شیوع بیماری های تنفسی و پوستی / زندگی کنار تپه های اشغال (+عکس) پاس گل محمد محبی، روستوف را در لیگ روسیه پیروز کرد/ صعود به رده نهم جدول شاسی‌بلند LS9 روانه جمهوری آذربایجان می شود (+عکس) وقوع انفجار در حومه لاذقیه سوریه واکنش لیبرمن به صدور حکم بازداشت نتانیاهو در ترکیه: ترکیه نمی‌تواند اجازه حضور در نوار غزه را داشته باشد نگاهی به آیو؛ فعال ترین قمر منظومه شمسی/ اینجا یک جهان یخ زده و آرام نیست(+عکس منتشر شده توسط ناسا) عراقچی: جایزه صلح نوبل را به حامی جنایات رژیم صهیونیستی دادند نقطه عطف در بازدارندگی هسته ای آمریکا؛ موشک AGM-181 LRSO در پرواز آزمایشی رویت شد(+عکس) اختلاف وزارت ورزش و فدراسیون ژیمناستیک، سد راه حضور جوانان در قهرمانی جهان شد یوسف کاظمی: ترکیه بهترین تیم تورنمنت پس از ایران بود؛ هیچ تیمی ما را به چالش نخواهد کشید عبدی: خیبر خرم‌آباد تیم «کامبک‌زن» و باشخصیت است؛ باید به رحمتی افتخار کنیم نیمی از دیوار دفاعی تیم ملی از سپاهان؛ اعتماد قلعه‌نویی به ۵ بازیکن خط دفاعی اصفهان