.png "عصر ایران")
۱۹ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۹ آبان ۱۴۰۴ - ۰۰:۱۴
لحظات نفس‌گیر احیاء کودک ۲۲ ماهه در بیمارستان طالقانی گرگان (فیلم) سالم‌ترین روش‌های پخت غذا
یکی از عوامل مهم برای داشتن بدنی سالم، گنجاندن مواد خوراکی مغذی و سالم
در وعده‌های غذایی است اما به غیر از نوع خوردنی‌ها، روش مناسب طبخ آنها
نیز اهمیت دارد.
پربیننده ترین پست همین یک ساعت اخیر
تماشاخانه
به گزارش ایسنا، روزنامه ایندین‌تایمز در مقاله‌ای جدید به پنج مورد از سالم‌ترین روش‌های طبخ غذا شامل کباب کردن، بخارپز کردن، برشته کردن، پختن در فر و تفت دادن اشاره کرده که به شرح زیر است:
کباب کردن
کباب کردن به معنای قرار دادن مستقیم موادغذایی روی حرارت است و انواع گوشت‌ها وقتی کباب می‌شوند، محتویات چربی آنها هنگام پخت به شکل قطره‌های چربی خارج می‌شود. همچنین سبزیجاتی که کباب می‌شوند ویتامین‌ها و مواد معدنی آنها خیلی بیشتر از زمانی که سرخ شده‌اند حفظ می‌شود.
بخارپز کردن
این روش برای غذا پختن، فرآیندی ساده برای حفظ ارزش غذایی و مزه و طعم مواد خوراکی است. برای بخارپز کردن یک ماده غذایی، آن را داخل ظرفی ریخته و آن را روی ظرف دیگری که داخل آن، آب در حال جوشیدن است، قرار دهید. همچنین می‌توان برای طعم‌دار کردن ماده خوراکی، طعم دهنده‌ای به آب در حال جوش اضافه کنید.
برشته کردن
در این روش ماده غذایی با قرار دادن داخل تابه‌ای بدون پوشش آماده می‌شود. همچنین در این شیوه با استفاده از درجه حرارت بسیار بالا گوشت و سیب‌زمینی پخته و آماده مصرف می‌شود.
پختن در فر
این شیوه برای طبخ مواد خوراکی، مختص دسرها و کیک‌ها نیست و می‌توان انواع گوشت‌ها و سبزیجات را به این طریق و بدون افزودن سس و تنها با آب طبیعی موجود در آنها آماده کرد.
تفت دادن
این روش سنتی در آسیا استفاده می‌شود و یکی از سریع‌ترین و راحت‌ترین شیوه‌ها برای طبخ سبزیجات است که تنها با افزودن مقدار بسیار کمی روغن، ماده خوراکی در تابه به سرعت آماده می‌شود.
لینک کوتاه: کپی لینک
روزی که پلیس دوران پهلوی سر فروغ فرخزاد را به لبه حوض زد/ دستگیری فروغ فرخزاد در حین کمک به دانشجویان انتقاد از میزبانی عربستان؛ میزهای تنیس روی میز استاندارد نیست باستان‌شناس تپه چشمه‌علی ری: به لایه‌های تمدنی ۴۰۰۰ سال پیش از میلاد رسیده‌ایم هشدار تعزیرات تهران به تجار: کالاهای ثبت نشده در سامانه انبارها قاچاق محسوب می‌شوند آلودگی هوای تهران فروش روزانه طرح ترافیک را برای ۴۸ ساعت ممنوع کرد از بیمه کارگران ساختمانی تا رانندگان تاکسی‌های اینترنتی، تامین اجتماعی به دنبال عوام‌فریبی از زهران ممدانی تا بازتعریف سیاست در عصر نسل‌ها کاروان ایران با ۱ طلا و ۳ برنز در رده دهم جدول مدالی بازی‌های کشورهای اسلامی قرار گرفت (+جدول) تاریخ‌سازی دوباره شنای ایران؛ کسب مدال برنز تیمی ۴ در ۲۰۰ متر و کاهش ۵ ثانیه‌ای رکورد ملی احتمال پیشگیری از سرطان بالا رفت مدیر بی‌بی‌سی استعفا کرد استانداری: کارکنان دارای بیماری زمینه ای در۱۰ شهرستان تهران می توانند دورکاری کنند جشن پیروزی سیتی با گل‌های قاطع و یک سیب جنجالی؛ هالند و فودن در مرکز توجه (+عکس) حماس: رژیم صهیونیستی مانع تشکیل کمیته اداره غزه می‌شود زلنسکی شماری از مقام‌های ارشد روسیه را تحریم کرد
اخبار و تحلیل های ترکیه