در جریان تحقیقی که در سال ۲۰۲۴ میلادی در انگلیس انجام شد، خطر ابتلا به چندین بیماری قلبی جدید برای افرادی که سه فنجان قهوه در روز مینوشیدند، در مقایسه با افرادی که کمتر از یک فنجان در روز مینوشیدند، بیش از ۴۸ درصد کاهش یافت.
کد خبر: ۱۰۴۰۲۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۷
بسیاری از ما صبح خود را با یک فنجان قهوه شروع میکنیم یا عصرها حتما نیاز داریم تا با یک لیوان قهوه سرحال شویم. اما این عادت و اشتیاق به نوشیدن قهوه از کجا آمده است؟
کد خبر: ۱۰۴۰۱۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۷
بیشتر قهوه جهان از کمربند قهوه میآید؛ منطقهای جغرافیایی که به صورت افقی در امتداد خط استوا بین مدار رأسالجدی و مدار رأسالسرطان کشیده شده است. از این منطقه، ۱۰ تولیدکننده برتر قهوه نزدیک به ۹۰٪ عرضه سالانه جهانی قهوه را کنترل میکنند.
کد خبر: ۱۰۳۹۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۶
قهوه، نوشیدنی اصلی و محبوب این کوچنشینان است. آنها ابتدا دانههای قهوه را در تابههایی به نام "ماماسا" تفت میدهند و سپس دانههای بو داده را در ظرفی گرد به نام "ژوون" میکوبند و به آرد تبدیل میکنند؛ هر یک از این صحرانشینان ریتم و سبک خاص خود را برای کوبیدن دانهها به کار میبرد.
کد خبر: ۱۰۳۹۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۹
مرکز کنترل و پیشگیری از بیماریهای ایالات متحده نیز برآورد کرده است که ممکن است «مقادیر کمی کافئین» از مادر شیرده به نوزاد منتقل شود؛ با این وجود مصرف کمتر از ۳۰۰ میلی گرم قهوه در روز میتواند برای زنان شیرده بیخطر باشد.
کد خبر: ۱۰۳۸۷۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۰۱
نوشیدن چه مقدار قهوه مفید است و نوشیدن چه مقدار «بیش از حد» محسوب میشود؟ دیگر اینکه اگر قهوه دوست ندارید، آیا نوشیدن چای یا دیگر نوشیدنیها فواید مشابهی دارد؟
کد خبر: ۱۰۳۷۹۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۸
محققان دانشگاه هاروارد بعد از مطالعه روی ۲۹۷ هزار نفر متوجه شدند تنها به یک شرط میتوان از قهوه برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو استفاده کرد.
کد خبر: ۱۰۳۷۰۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۴
چای سبز و قهوه دو نوشیدنی مفید و پرطرفدار در میان افراد به شمار میروند که در ادامه آنها را از جهات مختلف مورد بررسی قرار خواهیم داد.
کد خبر: ۱۰۳۶۹۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۴
قهوه نوشیدنی محبوب خیلیها در سرماست اما وقتی وارد کافه ها می شویم منوی عریض و طویلی از نوشیدنی های سرد و گرم در اختیارمان می گذارند که برای خوردن هر کدام باید بهای گزافی بدهیم. امروز قصد داریم طرز تهیه دالگونا را به شما آموزش دهیم تا در خانه این نوشیدنی را درست کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.
کد خبر: ۱۰۳۴۴۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۴
کارشناس برنامه در این باره توضیح میدهد.
کد خبر: ۱۰۳۳۶۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۱۰
قهوه یکی از محبوبترین نوشیدنیهای جهان است که خواص بسیاری برای سلامتی دارد، این نوشیدنی حاوی کافئین است که میتواند به افزایش هوشیاری و تمرکز ذهنی کمک کند، همچنین قهوه دارای آنتیاکسیدانهای فراوانی است که به کاهش التهابات و محافظت از سلولها در برابر آسیبهای اکسیداتیو کمک میکند.
کد خبر: ۱۰۳۲۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۸
کِی قهوه بنوشیم؟
یک مطالعه جدید نشان میدهد که مصرف قهوه در ابتدای روز با کاهش ۱۶ درصدی خطر مرگ زودرس و ۳۱ درصد کاهش خطر مرگ ناشی از بیماریهای قلبی عروقی مرتبط است.
کد خبر: ۱۰۳۲۳۷۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۶
بر اساس تحقیقات و بررسی های صورت گرفته بر روی دانه های قهوه برای سرماخوردگی، تاثیر مثبت این نوشیدنی بر بهبود سیستم ایمنی بدن و افزایش سلامتی ثابت گردیده است.
کد خبر: ۱۰۳۱۸۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۴
قهوه دمی یکی از روش های محبوب تهیه قهوه است که در آن آب گرم را به آرامی روی قهوه آسیاب شده ریخته و سپس اجازه می دهند تا مایع قهوه به طور طبیعی از فیلتر عبور کرده و در ظرف زیرین جمع شود.
کد خبر: ۱۰۳۱۷۰۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۳
اسید قهوه یک طعم بسیار دلپذیری به قهوه میبخشد و هیچ ارتباطی به ph قهوه و میزان اسیدی بودن آن ندارد. تشخیص اسیدیته قهوه ممکن است کمی دشوار باشد؛ بنابراین افراد قهوه دوست به این مورد توجه زیادی نشان میدهند. اسیدیته قهوه برا توصیف کلی طعم قهوه به کار میرود که شاید مربوط به طعم دانههای قهوه باشد. اسیدیته قهوه، شیرین، ترد یا ترش است.
کد خبر: ۱۰۳۱۴۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۲
در فرآیند تهیه قهوه اسپرسو، درجه آسیاب قهوه نقش اساسی و بنیادین در کیفیت نهایی نوشیدنی ایفا میکند. عصارهگیری قهوه به فرایندی اطلاق میشود که در آن آب داغ با فشار از میان ذرات ریز قهوه عبور کرده و ترکیبات طعمدهنده و عطرهای دلپذیر را استخراج میکند.
کد خبر: ۱۰۳۱۴۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۲
مطالعات قبلی، ارتباط بین قهوه و بسیاری از مزایای سلامتی را نشان داده اند که از آن جمله می توان به کاهش خطر بیماری های قلبی، دیابت نوع 2 و افسردگی اشاره کرد.
کد خبر: ۱۰۳۱۲۹۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۰۲
نوشیدن قهوه در اوایل صبح ایده خوبی نیست؛ زیرا ترشح کورتیزول یا هورمون استرس را تشدید میکند. همچنین نوشیدن قهوه با معده خالی سبب تغییرات خلقی و اضطراب نیز میشود.
کد خبر: ۱۰۳۰۴۷۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۸
مصرف دو فنجان قهوه در روز در تغییر آنزیمهای کبدی تاثیر میگذارد و پاک کننده خوبی است
کد خبر: ۱۰۲۹۴۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۳
تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف قهوه فقط در صبح با کاهش ۱۶ درصدی خطر مرگ زودرس و ۳۱ درصد کاهش خطر مرگ ناشی از بیماری های قلبی عروقی در مقایسه با افرادی که قهوه نمی نوشند مرتبط است.
کد خبر: ۱۰۲۹۴۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۲۴