.png "عصر ایران")
۰۳ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۳ آبان ۱۴۰۴ - ۱۳:۰۲
امتناع کنعانی‌زادگان از مصاحبه به دلیل حضور رسانه عادل فردوسی‌پور (فیلم) شغل ترسناک تهران قدیم (فیلم)
شغل "نمکی" یا جمع‌آوری نان خشک از خانه‌ها در تهران قدیم، همزمان هم برای کودکان ترسناک بود و هم نماد خلاقیت معیشتی و احترام به نان محسوب می‌شد. این شغل با تغییر سبک زندگی شهری از بین رفت.
«نمکیه... نون خشکی... » این آوا که روزگاری در کوچه‌پس‌کوچه‌های تهران می‌پیچید؛ برای کودکان، هراس‌انگیزتر از قصه‌های جن و پری بود. روزگاری که بعضی مادران بچه‌هارا اینگونه تهدید می‌کردند: «اگه شیطونی کنی، می‌دمت نمکی»
اما پشت این ترس کودکانه، شغلی شریف و کم‌درآمد نهفته بود؛ شغلی زاده حرمت نان و خلاقیت مردمی که از هیچ، روزی می‌ساختند.
داریوش شهبازی، تهران‌پژوه با بیان اینکه در گذشته‌های دور، خانم‌های خانه نان اضافه سفره را در کیسه‌های سفید پارچه‌ای نگه می‌داشتند و در غذاهایی چون آبدوغ‌خیار، اشکنه یا آبگوشت برای ترید از آن‌ها استفاده می‌کردند، می‌گوید: «در چنین سبک زندگی پسماند نان مفهمومی نداشت؛ اما با آغاز تحولات اجتماعی از اوایل قرن چهاردهم و شکل‌گیری جامعه شهری، سبک زندگی تغییر کرد و نان خشک به پسماند بدل شد.»
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
فریبا نادری از محبوبیت سریال «ستایش» در عراق می‌گوید (فیلم) آخرین وضعیت پرونده پژمان جمشیدی (فیلم) لحظه بازداشت اراذل و اوباش مسلح در نوشهر (فیلم) امتناع کنعانی‌زادگان از مصاحبه به دلیل حضور رسانه عادل فردوسی‌پور (فیلم) کیفیت بی‌نظیر انار صادراتی ایران را ببینید (فیلم) واکنش خانواده خرس قهوه‌ای به مشاهده پهپاد در ترکیه (فیلم) مهارت استثنایی ماهی‌فروش هندی در برش ماهی ۳۷ کیلوگرمی (فیلم) شغل ترسناک تهران قدیم (فیلم) آغاز فرآیند انتقال سپرده‌گذاران بانک آینده به بانک ملی (فیلم) آخرین وضعیت مهدیه اسفندیاری پس از آزادی مشروط (فیلم) مهاجرت ۵۰ میلیون خرچنگ در استرالیا جاده‌ها را مسدود کرد (فیلم) آموزش تهیه غذای ایتالیایی با بادمجان و گوجه فرنگی (فیلم) زن ۷۰ ساله پس از ۳۰ سال نابینایی بینایی خود را به دست آورد (فیلم) صحنه‌های جذاب از زمستان‌های سرد کانادا (فیلم) یک "مریم" زیبا ببینید (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه