.png "عصر ایران")
۰۳ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۳ آبان ۱۴۰۴ - ۱۸:۴۲
شلیک پلیس برای متوقف کردن سارق خودرو در اصفهان (فیلم) طرز تهیه چیز کیک خرمالو یخچالی
وقتی صحبت از دورهمی های پاییزی و هوای خنک این روزها و نوشیدن یک چای داغ به میان می آید، هیچ چیز نمی تواند لذت این لحظات را بهتر از یک دسر خوشمزه تکمیل کند. چیزکیک خرمالو با طعم دلپذیر و بافت نرم و کرمی اش، به راحتی می تواند ستاره این دورهمی ها باشد.
ترکیب عطر و طعم خرمالو با خامه و وانیل، شما و مهمانانتان را به دنیای جدیدی از طعم ها می برد و خاطراتی خوش را برای همه به ارمغان می آورد. بیایید با هم طرز تهیه چیز کیک خرمای خوشمزه را یاد بگیریم و عصرانه فراموش نشدنی برای خود و عزیزانمان بسازیم.
مواد اولیه برای ۸ نفر در قالب قطر ۱۵ تا ۲۰
تخم مرغ ۲ عدد
شکر نصف پیمانه
وانیل ۱.۲ قاشق چای خوری
شیر نصف پیمانه
روغن ۱.۳ پیمانه
آرد ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری سرپر
کرم خرمالو
پنیر خامه ای ویلی ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
خرمالو ۳ عدد برای داخل کرم
شکر نصف پیمانه
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری
آب ۱.۳ پیمانه
طرز تهیه
دو عدد تخم مرغ هم دمای محیط را با نصف پیمانه شکر و یک دوم قاشق چای خوری وانیل با همزن برقی می زنید تا کرمی و کش دار شود. این مرحله در پف کردن کیک خیلی تاثیر گذار است پس اصلا آن را حذف نکنید.
یک سوم پیمانه روغن و نصف پیمانه شیر هم دمای محیط را هم اضافه کنید و با همزن بزنید. در این مرحله همینکه مواد با هم ترکیب شوند کافی است.
یک قاشق چای خوری سرپر را به یک پیمانه آرد استفاده اضافه و با هم مخلوط کنید. آرد را از الک رد و کم کم به مایع کیک اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تا مواد یکدست شود.
مواد را داخل قالب دایره ای با قطر ۱۵ تا ۲۰ سانتی متر بریزید. قبل از ریختن مواد کف آن را کاغذ روغنی نسوز بیندازید و کل قالب را چرب کنید. اگر می خواهید کیک تان یک طبقه باشد از قالب با قطر ۲۰ سانتی متر استفاده کنید.
حتما فر را از ۱۵ دقیقه قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. کیک خرمالو را به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد داخل فر طبقه وسط قرار دهید.
وقتی کیک پخت اجازه دهید خنک شود و بعد آن را برگردانید و کاغذ روغنی را از آن جدا کنید.
زمانی که کیک خنک شد به وسیله اره کیک یا چاقوی اره آن را به دو قسمت تقسیم کنید.
برای کرم پنیری خرمالو ۲ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را با یک سوم پیمانه آب خنک مخلوط کنید. زمانی که پنبه ای شد روی بخار کتری بن ماری کنید تا یکدست و شفاف شود.
۳ تا خرمالو را پوست بگیرید و با میکسر له کنید.
پنیرخامه ای را با خامه صبحانه همراه نصف پیمانه شکر با لیسک مخلوط کنید و زمانی که یکدست شد پوره خرمالو را به آن اضافه کنید. مجددا یکدست کنید.
حالا ژله بن ماری شده را به کرم اضافه کنید. البته نباید داغ داغ اضافه کنید ابتا دو قاشق از کرم را داخل ژله بن ماری شده بریزید و مخلوط کنید و بعد به کرم خرمالو اضافه و مخلوط کنید.
حالا یک تکه دایره ای شکل از کیک خرمالو را در ظرف سرو قرار دهید و دور آن را رینگ متحرک یا طلق شیشه ای قرار دهید و با چسب بچسبانید و کرم پنیری را روی کیک بریزید. لایه بعدی کیک را بگذارید و روی آن مجددا کرم را بریزید و با لیسک صاف کنید.
چیز کیک خرمالو را سریعا به یخچال منتقل کنید تا خود را بگیرد. ۳ تا ۴ ساعت بعد چیز کیک کاملا خودش را گرفته و آماده سرو است. طلق را جدا کنید و روی آن را با خرمالوهای برش خورده تزیین کنید. نوش جان.
منبع: همشهری آنلاین
لینک کوتاه: کپی لینک
موجودات عجیبی که به تازگی در اعماق اقیانوس دیده شده‌اند بقایای جانوران عصر یخبندان در یک غار پیدا شدند تبلت جدید یولفون به پروژکتور داخلی مجهز است! باستان شناسان قدیمی ترین قبر قزاقستان را با قدمت 7 هزارسال پیدا کردند فلسفه فارابی؛ مردی که فلسفه یونانی را با اسلام پیوند داد طرز تهیه چیز کیک خرمالو یخچالی بررسی علائم و دلایل خرابی بخاری ماشین ، راهکارهای تعمیر و نگهداری گفت‌وگو با نخستین خلبانان زن ایرانی در ۴۸ سال پیش (+عکس) با طولانی ترین تونل های جاده ای جهان آشنا شوید چگونه جوانه حبوبات را در بطری های پلاستیکی پرورش دهیم؟ ارتش قاجار در عصر محمدشاه؛ ۱۰۰ هزار نیروی منظم و نامنظم در خدمت سلطنت آبشار شگفت انگیزی که یک شعله ابدی را در خود جای داده است چهار اپلیکیشن قدرتمند برای عکاسی RAW و ویرایش حرفه ای در اندروید ChatGPT حالا بهتر می‌تواند میان اطلاعات کاری شما جستجو کند اسرار خانه کودتا؛ همه نقشه‌های رضاخان در این عمارت طراحی می‌شد!