.png "عصر ایران")
۱۷ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۷ آبان ۱۴۰۴ - ۱۶:۴۲
طحان نظیف: فرآیند حذف ۴ صفر از پول ملی رسما آغاز شد (فیلم) طرز تهیه کیک پرتقال زنجبیل عسل
اگر از دوستداران طعم کیک‌های میوه‌ای باشید حتما طعم کیک پرتقالی را هم دوست خواهید داشت خصوصا اگر با زنجبیل و عسل همراه باشد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این کیک خوشمزه، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده و قالب را چرب و آردپاشی کنید. تخم‌مرغ‌ها را با شکر هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود، سپس روغن یا کره و عسل را اضافه کنید.
زست پرتقال و زنجبیل تازه را اضافه کنید. مواد خشک یعنی آرد، بیکینگ پودر و نمک را الک کرده و به تدریج همراه با شیر یا ماست به مواد تر اضافه کنید تا خمیر یکدست و غلیظ شود.
مایه را در قالب بریزید و حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه در فر بپزید تا طلایی و پخته شود. در ادامه با طرز تهیه این کیک به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای کیک پرتقال زنجبیل عسل برای 6 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر قهوه‌ای | 200 گرم |
| عسل | 3 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع یا کره آب شده | 100 گرم |
| پرتقال تازه | 1 عدد |
| آرد | 250 گرم |
| بیکینگ پودر | 2 و ½ قاشق چای‌خوری |
| زنجبیل تازه رنده شده | 1 قاشق چای‌خوری |
| نمک | ¼ قاشق چای‌خوری |
| شیر یا ماست | 100 میلی‌لیتر |
مرحله اول: فر را از پیش گرم کنید
فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
به صورت همزمان قالب را چرب کرده و سپس آردپاشی کنید تا کیک به قالب نچسبد.
مرحله دوم: تخم‌مرغ را هم بزنید
تخم‌مرغ را با همزن برقی هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
شکر را به تدریج به تخم‌مرغ اضافه کنید و به همزدن با همزن برقی ادامه دهید تا کرم رنگ و کشدار شود.
مرحله سوم: کره را اضافه کنید
کره آب شده یا روغن را به همراه عسل به مواد اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید.
مرحله چهارم: زست پرتقال را بگیرید
زست پرتقال را بگیرید. برای این کار باید پوست پرتقال را رنده کنید اما مراقب باشید که بخش سفید پوست پرتقال‌ها را رنده نکنید. زیرا این کار باعث تلخ شدن طعم زست پرتقال و در نتیجه کیک می‌شود.
مرحله پنجم: مواد خشک را مخلوط کنید
مواد خشک که شامل آرد، بیکینگ پودر و نمک می‌شوند را با هم مخلوط کنید و سپس مواد را الک کنید.
بعد از این که مواد را الک کردید، آن‌ها را کم کم به مواد تر اضافه کنید و با همزن دستی در یک جهت و به آرامی هم بزنید.
برای لطیف شدن بافت کیک در این مرحله ماست یا شیر را کم کم به مواد اضافه کنید.
مرحله ششم: کیک را در فر بپزید
مواد را در قالب بریزید و سپس آن را در فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد برای 30 تا 35 دقیقه بپزید.
قبل از خاموش کردن فر آن را با خلال دندان تست کنید و اگر پخته بود، فر را خاموش کنید.
در فر را باز بگذارید تا کم کم کیک هم دمای محیط شود. وقتی کیک کمی از حرارت افتاد آن را از قالب بیرون بیاورید و سرو کنید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه کیک پرتقال، زنجبیل و عسل
در ادامه با نکات و جایگزین‌هایی برای آماده کردن کیک پرتقال، زنجبیل و عسل آشنا خواهیم شد:
برای آماده کردن کیک پرتقال، زنجبیل و عسل می‌توانید به جای زنجبیل تازه رنده شده از ½ قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل استفاده کنید.
با توجه به استفاده از زست پرتقال، نیازی به استفاده از وانیل نیست.
به جای ماست و شیر می‌توانید در این دستورپخت از آب پرتقال استفاده کنید.
با توجه به این که حرارت دیدن عسل برای آن مضر است می‌توانید به جای عسل از شکر قهوه‌ای استفاده کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
مرورگر سامسونگ برای ویندوز چه ویژگیهایی دارد و چگونه آن را دانلود کنیم؟ مزایای شگفت انگیز خمیردندان ساخته شده از مو حلقۀ طلایی 400 ساله با نمادهای مخفی که حرکات افلاک را نشان میدهد پنج نشانه مهم که نشان میدهد زمان تعویض کابل HDMI فرا رسیده است تمام مدل های سری آیفون ۱۸ دارای دوربین سلفی ۲۴ مگاپیکسلی خواهند بود پاوربانک فوق باریک جدید شیائومی با شارژ مغناطیسی ۱۵ واتی به بازار جهانی عرضه شد چگونه از بوی زهم تخم مرغ در کیک جلوگیری کنیم؟ آموزش کامل فرم دهی خامه به روش قنادی ها طرز تهیه بورانی لبو؛ یک پیش غذای ساده برای هر فضای خانه چه گیاهی مناسب است؟ طرز تهیه کرانچی ترد پستهای آیا انسان ها در پایان جهان واقعاً به قاتلانی بی رحم تبدیل می‌شوند؟ سنگلج؛ محله محبوب دوران ناصرالدین شاه (+عکس) کالری کاپوچینو چقدر است؟ طرز تهیه کیک پرتقال زنجبیل عسل